สูตรไว้ทำขาย “ขนมโป๊งเหน่ง” สูตรนี้อร่อยแป้งนุ่มมาก ทำง่าย วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เมนูวันนี้ขอเสนอ “ขนมโป๊งเหน่ง” เมนูนี้อร่อยและทำง่ายมาก ไปงานวัดจะเจอตลอดและอดซื้อไมได้เลย ใครอยากทำกินเองที่บ้านหรือทำเป็นอาชีพเสริมสูตรนี้อร่อยนุ่มเลยทีเดียว วัตถุดิบก็หาได้ไม่ยาก ลองทำกันดูนะคะ

.

*ส่วนผสม

1.นมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอล 500 ml

2.เนยละลายรสเค็ม 100 กรัม

3.ไข่ไก่เบอร์ 2 4 ฟอง

4.แป้งสาลีเอนกประสงค์ 500 กรัม

5.เกลือป่น 1+1/2 ช.ช.

6.ผงฟู 20 กรัม

7.น้ำตาลทราย 225 กรัม

8.แป้งข้าวจ้าว 60 กรัม

9.ไส้กรอก

10.น้ำมันสำหรับทอด

**วิธีทำ

1.ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทรายและเกลือ ตีให้ทุกอย่างละลายเข้ากัน จากนั้นเทเนยละลาย นมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอน ลงไป คนให้ทุกอย่างเข้ากัน

2. ผสมแป้งสาลีเอนกประสงค์ แป้งข้าวจ้าว และผงฟูเข้าด้วยกัน

3.ร่อนแป้งลงไป(แบ่งร่อนประมาณ 2-3 รอบ) จากนั้นตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากัน

4นำไส้กรอกมาเสียบไม้

5.นำไส้กรอกมาจุ่มแป้ง(รอบแรก) ทอดในน้ำมันที่ร้อน ทอดด้วยไฟกลาง เวลาทอดให้หมุนไม้ไปด้วย ขนมจะได้เป็นทรงกลมสวยงาม ทอดจนสุกเหลือง

6. นำมาจุ่มในแป้ง(รอบที่ 2) ทอดจนสุกเหลือง

7.นำมาจุ่มในแป้ง(รอบที่ 3) ทอดจนสุกเหลือง

8.นำมาจุ่มในแป้ง(รอบที่ 4) ทอดจนสุกเหลือง

.

เสร็จแล้วจ้า

.

น่ากินมากๆเลยค่ะ ลองทำกันดูนะคะ (สูตรนี้ใช้ต้นทุนประมาณ 100 บาท ทำได้ประมาณ 20 อัน)

ขอขอบคุณข้อมูลจาก ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บพันทิป