สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้ขอเสนอเมนูขนมเค้กกันบ้างแต่เป็นเค้กที่ทำง่ายมากๆเลยค่ะ นั่นก็คือเค้กกล้วยหอมนั่นเอง Mini banana cake สูตรหน้ากรอบ หน้าไม่แฉะ วิธีทำง่ายๆ มือใหม่ก็ทำได้ แถมอร่อยด้วย มาลองทำกันค่ะ
*วัตถุดิบ
1. กล้วยหอม 2 ลูก หรือ 250 กรัม
2. แป้งเค้ก 200 กรัม
3. เบกกิ้งโซดา 1 ชช.
4. ผงฟู 1.5 ชช.
5. ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 2 )
6. น้ำตาลทราย 170 กรัม
7. น้ำมันพืช 1 ถ้วย
8. ลูกเกด ,อัลมอนด์สไลด์,หรือเม็ดมะม่วง
**วิธีทำ
1. บดกล้วยให้ละเอียด
2.ตีไข่กับน้ำตาลให้ฟู หรือ จนกว่าน้ำตาลละลาย
.
3.ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ ลงในอ่างผสมและใช้เครื่องตีผสมให้เข้ากัน
.
4. ใส่น้ำมันพืชลงไป ผสมให้เข้ากัน
5 ใส่กล้วยบดและกลิ่นวนิลาลงไปผสมต่อให้เข้ากันและเนื้อเนียน
.
6. นำใส่ถุงบีบมาบีบใส่ถ้วยที่เตรียมไว้โดยเว้นขอบประมาณ1 เซน เผื่อเค้กฟู พร้อมตกแต่งหน้าด้วย ลูกเกด อัลมอนด์สไลด์ หรือ เม็ดมะม่วงตามความชอบ
.
7. นำเข้าเตาอบที่ 170 องศา ประมาณ20 นาทีหรือจนกว่าจะสุก
.
8.สุกแล้วพร้อมเสิร์ฟค่า หรือ จะใส่กล่องทำเป็นของฝากก็ถูกใจคนรับแน่นอน
.
* กล้วยสามารถใช้งอมกว่านี้ได้นะคะ
* เตาอบแต่ละบ้านมีความร้อนไม่เท่ากันวิธีเช็คความสุกของเค้กคือดูสีและ เอาไม้ปลายแหลมลองจิ้มเนื้อเค้ก หาก ไม่มีเค้กติดไม้ออกมาแสดงว่าสุกแล้ว
เป็นยังไงบ้างคะ ไม่ยากเลยใช่ไหม ถ้าเพื่อนๆชอบเก็บสูตรไว้ไปลองทำดูนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ sandy_sine สมาชิกเว็บพันทิป
