😋สายกินตัวจริงต้องจดสูตรนี้เลย เมนูที่เครื่องแน่นๆยิ่งชวนหิวสุดๆ😍 วันนี้เราเลยจัดมาให้กับ 7 เมนูทรงเครื่อง บอกเลยว่าอิ่มพุงกางแน่นอน✨ หอมเครื่องจัดเต็มสุดๆ จะมีเมนูอะไรบ้างไปดูกันเล้ยยย🎉
แจก 7 สูตรเมนูทรงเครื่อง วัตถุดิบจัดเต็ม อิ่มจนพุงกาง
🌟ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง
🧑🏻🍳วิธีทำ 1.ตำพริกไทย รากผักชี กระเทียมให้ละเอียด จากนั้นนำไปผัดให้หอม แล้วพักไว้ 2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำตาลลงไปเคี่ยวจนมีสีน้ำตาล แล้วใส่สามเกลอ ซีอิ๊วขาว เห็ดหอม หมูสับ อบเชย โป๊ยกั๊ก ผัดให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปต้มพอเดือด ใส่เต้าหู้ แล้วต้มต่อ 20 นาที 3.นำเส้นไปนึ่งให้สุกประมาณ 3 นาที 4.เตรียมหม้อทำซอส ใส่ซีอิ๊วดำ น้ำมันงา เกลือ น้ำเปล่า น้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้ 5.ตักทุกอย่างลงชาม แล้วราดด้วยซอสดำ ปรุงรสตามชอบ โรยกระเทียมเจียว เป็นอันเสร็จ
🌟ปลาร้าทรงเครื่อง
🧑🏻🍳วิธีทำ 1.ล้างปลาดุกให้สะอาด 2.ตั้งหม้อ ใส่กะทิ น้ำเปล่า ต้มให้เริ่มเดือด จากนั้นใส่สมุนไพรลงไป 3.จากนั้นใส่น้ำปลาร้าต้มสุกลงไป เมื่อเดือดใส่ปลาดุกลงไป 4.ใส่หน่อไม้ ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ ลงไป 5.ปิดท้ายด้วยใส่พริกและมะกรูด คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
🌟เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง
🧑🏻🍳วิธีทำ 1.นำเต้าหู้ไปทอดจนเหลืองสวยดี แล้วพักไว้ 2.นำแป้งข้าวโพดมาละลายกับน้ำ 3.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับลงไป จากนั้นใส่แคร์รอต และข้าวโพดอ่อน ตามด้วยหมูสับ ผัดให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสตามชอบ 4.เติมน้ำเปล่าลงไปจนเดือด แล้วเทน้ำแป้งที่ละลายไว้ลงไป คนให้เข้ากัน 5.วางเต้าหู้ทอดลงไปบนจาน ตักน้ำราดลงบนเต้าหู้ โรยพริกไทย และผักชี เป็นอันเสร็จ
🌟ข้าวต้มทรงเครื่อง
🧑🏻🍳วิธีทำ 1.เจียวกระเทียมให้หอม 2.นำขิง รากผักชี กระเทียม ไปผัดให้หอม จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัด 3.ปรุงรสตามชอบ 4.ใส่ขึ้นฉ่ายแล้วผัดต่อ จากนั้นนำไปคลุกกับข้าวต้ม 5.โรยพริกไทยขาว ต้นหอม ผักชี และกระเทียมเจียว เป็นอันเสร็จ
🌟ไข่นึ่งทรงเครื่อง
🧑🏻🍳วิธีทำ 1.เจาะไข่ไก่ให้เป็นรู เทไข่ลงไปชามผสม แล้วนำไปกรองเศษเปลือกออก 2.จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ใส่ผงปรุงรส พริกไทย และเทน้ำเปล่าลงไป ตีให้เข้ากัน 3.ใช้สลิงค์ดูดไข่ หยอดไข่ลงไปประมาณ ¾ นึ่งด้วยไฟอ่อนประมาณ 25-30 นาที 4.รอไข่สุกก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว ไข่ทรงเครื่องแบบหอมนัว
🌟บะหมี่เย็นทรงเครื่อง
🧑🏻🍳วิธีทำ 1.ลวกบะหมี่ ประมาณ 3 นาทีจนสุก เสร็จแล้วเทในน้ำเย็นจัด แล้วแช่ในน้ำแข็งประมาณ 30 วิ 2.นำบะหมี่คลุกน้ำมันงาเล็กน้อย 3.ตั้งหม้อนำส่วนผสมทุกอย่างผสมกัน เปิดไฟอ่อน คนจนทุกอย่างละลายดี ชิมรสตามชอบ ให้ออกเปรี้ยว เค็ม หวาน 4.จัดเสิร์ฟวางบะหมี่ไว้ตรงกลาง แล้วนำส่วนผสมอื่นวางเรียงลงไป เสร็จแล้วราดน้ำซอส พร้อมเสิร์ฟ
🌟ยำไข่ต้มทรงเครื่อง
🧑🏻🍳วิธีทำ 1.ผสมน้ำปลา น้ำตาล และมะนาวเข้าด้วยกัน ตามด้วยพริกขี้หนูซอย และหอมแดงซอย คลุกให้เข้ากัน 2.นำไปราดใส่ไข่ต้มที่หั่นครึ่งไว้แล้ว โรยต้นหอมซอย เป็นอันเสร็จ
https://salehere.co.th/articles/extra-ingredient-recipes
