สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีเมนูง่ายๆมาชวนเพื่อนๆทำกันค่ะ กับ “วาฟเฟิลไส้กรอก” กินร้อนๆกรอบนอกนุ่มใน ไส้กรอกเน้นๆ หอมอร่อย ทำง่าย น่ากินมากๆเลยค่ะ ลองทำตามกันดูนะคะ
*ส่วนผสม
1.ไข่ไก่เบอร์ 2 5 ฟอง
2. SP 1 ช.ต.
3.น้ำตาลทราย 180 กรัม
4.แป้งสาลีเอนกประสงค์(แป้งว่าว) 250 กรัม
5.แป้งบัวแดง 250 กรัม
6.ผงฟู 2 ช.ช.
7.นมจืด 600 ml
8.วานิลา 1+1/2 ช.ช.
9.เนยสด 100 กรัม(ละลายแล้วพักให้อุ่นลง)
10.เกลือป่น 1/2 ช.ช.
11.ไส้กรอก
**วิธีทำ
1.ตีไข่ไก่+น้ำตาลทราย+SP+กลิ่นวานิลลา จนขึ้นฟู
2.จากนั้นค่อยๆใส่มแป้งสาลีเอนกประสงค์ที่ร่อนพร้อมแป้งบัวแดง +ผงฟู+เกลือป่น แบ่งใส่สลับกับนม สัก 3-4 รอบ พอตีเข้ากันดีแล้ว ค่อยๆทยอยใส่เนยละลาย(ที่อุ่นแล้ว)ลงไปหยอดเป็นสาย จากนั้นตีต่ออีก 5 นาที
3.อุ่นเตาจนร้อน จากนั้นทาด้วยน้ำมัน เทแป้งลงไป 3/4 พิมพ์ ใส่ไส้กรอกลงไป อบประมาณ 4 นาที
4.พอครบ 4 นาที พลิกกลับอีกด้าน วาฟเฟิลอาจจะยังไม่ฟูเต็มพิมพ์ สามารถหยอดเพิ่มไปอีกเกือบครึ่งพิมพ์ จากนั้นเอาด้านที่ไม่เต็มคว่ำหน้าลงไป อบต่อประมาณ 4 นาที
5.อบออกมาสีสวยน่ากินมากค่ะ
.
เสร็จแล้วจ้า วาฟเฟิลไส้กรอกออกมาอร่อยน่ากินสุดๆเลยจ้า ลองทำตามดูนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บพันทิป
