วิธีทำ “เมอแรงค์มันม่วง” สีม่วงสวย กรอบ อร่อย ทานเพลินๆ
ส่วนประกอบ
1. แมคคานาเมีย 20 กรัม
2. ไข่ขาว 3 ฟอง
3. น้ำตาลไอซ์ซิง 30 กรัม
4. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ช้อนชา
5. ผงมันม่วง 1 ช้อนชา
6. เกลือ 1/8 ช้อนชา
7. กลิ่นเนย 1 ช้อนชา
8. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา
อบอุณหภูมิ 100 องศา เวลา 1 ชั่วโมง
วิธีทำ
เริ่มจากตีไข่ขาวให้เป็นฟองแล้วค่อยๆเติมน้ำตาลไอซิ่งทีละช้อนตามด้วยเกลือ
จากนั้นใส่กลิ่นเนยลงไป แล้วนำส่วนผสมแป้งสาลีเอนกประสงค์+ผงมันม่วงมาผสมกัน เทลงไปในชามไข่ขาว
ตามด้วยครีมออฟทาร์ทาร์ ตีให้ทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่แมคคาเดเมียบดลงไป นำใส่ถุงบีบตัดปลายถุงเล็กน้อย
จากนั้นบีบใส่ถาดออกยาวประมาณ 3 นิ้ว ห่างกันประมาณ 1 นิ้วอบอุณหภูมิ 100 องศาระยะเวลาการอบ 1 ชั่วโมง
ครบ 1 ชั่วโมงนำออกจากเตาอบมาพักไว้ให้เย็นก่อนที่จะรับประทานหรือเก็บใส่กล่อง
ขอบคุณข้อมูลจาก Joy Atom Challenge สมาชิกเว็บพันทิป
