ขนมเปี๊ยะไ ส้ถั่ว ทำง่ายๆได้ที่บ้านทำทานกับครอบครัวก็อร่อย

 

ส่วนผสม

1. ไ ส้ถั่ว:

2. ถั่วเขียวปอ ก เปลือก 1 cup

3. น้ำต าลทราย 3 tbsp

4. น้ำกะทิ 1/2 cup

5. เกลือเล็กน้อย

6. แป้งชั้นนอก:

7. แป้งสาลี 1/2 cup

8. น้ำมัน 1 tbsp

9. น้ำ 1 1/2 tbsp

10. แป้งชั้นใน:

11. แป้ง สาลี 1/3 cup

12. น้ำมัน 2 tbsp

ขั้นตอน

1. เอาถั่วเขียวไปต้ มแล้วก็ปั่ นรวมส่วนผสมทั้งหมด…เอาไปก วนในกร ะ ทะประมาณ 15 นาทีหรือ 20 นาที หรือจ นนำมาปั้ นได้

2. ทำแป้งชั้นนอกกับแป้งชั้นใน…นว ดแป้งจ นแป้งไม่ติ ดมื อแล้วก็ทิ้ งไว้ประมาณ 30 นาที

3. เอาไ ส้ถั่วมาปั้ นเป็นกลมๆ

4. แป้งชั้นนอกกับชั้นในมารวมกันแล้วก็ทิ้ งไว้ประมาณ 20 นาที

5. รี ดแป้งแล้วก็แบ่งแป้งเป็น 2 ส่วนหรือ 3 ส่วน…เสร็จแล้วก็ใส่ไ ส้ได้เลย

6. เอาไปอ บในหม้อทอ ดไร้น้ำมันประมาณ 160 celcius,15 minute

7. พร้อมเสิร์ฟจ้า

 

 

สูตSโดย
Thypsiii