สูตรใส้กรอกอีสาน หรือใส้กรอกข้าว ทำได้ง่ายๆอร่อยมาก

 

ใส้กรอกเป็นเมนูที่ชอบที่สุดของที่สุด  ถ้าวันไหนทำแล้วละก็
กินเล่นใด้ทั้งวัน การทำก็ไม่ยาก มาทำกินกันเองดีกว่า อร่อยถูกใจ.
ใด้ผักชี /ต้นหอมกำลังจะเพิ่งโตมาช่วยแต่งหน้า..

ส่วนผสมที่มี 

เนื้อหมูบดปนมันปดไม่ต้องละเอืยดนัก     874    กรัม

กระเทียมโขลกหยาบ    120   กรัม

พริกไทยตำหยาบ ๆ         10  กรัม

      ข้าวสวยเย็น          300   กรัม 

     เกลือป่น            1      ชต.

ใส่ทุกอย่างรวมกัน เตรียมขยำให้เข้ากัน

ขยำคลุกเคล้าทุกอย่างแล้ว ใด้แบบนี้

เราใด้ใส้ที่เค้าสำเหร็จใส่ถุงแช่เกลือ จากร้านเนื้อใกล้ๆ คิดว่าหาซื้อ
ไม่ยากหรอก แรกๆก็ไม่รู้เหมือนกันว่ามีขายที่ไหน ใด้.คุณฝามี.นี่เหละ
ไปถามหา ขับรถตะรอนตามล่าหาใส้แทบทั้งวัน ที่ไหนด้าย
 อยูไกล้ๆบ้านนี้เองละ .
         แล้วนำล้างนํ้าหลายๆครั้งเพื่อให้หายเค็ม

เชื่อกมัด

อุปกรณ์ที่ใช้ในการยัดใส่กรอก ใช้ปากขวดแป๊บซี่แบบนี้
คุณฝามีเค้าเห็นเราทำแบบนี้ เค้าบอกว่าเดี๋ยวจะซื้อเครื่อง
ยัดใส้กรอกให้ แต่เราไม่เอา เราชอบทำของเราแบบนี้.

กว่าจะยัดใส้กรอกเสร็จทำเอาเมื่อยขาเลยเรา.

เสร็จแล้วเล็กมั่งใหญ่มั่ง..เดี๋ยวเอาไปตากให้แห้ง แล้วเอามาทอด

                               อร่อยจิงจิ้ง

ขอบคุณข้อมูลจาก  บ้านพรพนา