สูตรอร่อย “ผัดหัวปลีใส่หมูสามชั้น” เมนูบ้านๆ ทำง่ายๆ เก็บไว้ทำกินที่บ้านกัน

 

วันนี้มาแบ่งปันเมนูบ้านๆ ง่ายๆ แต่รสชาติแซ่บถูกปากมากค่ะ กับผัดหัวปลีใส่หมูสามชั้น บ้านใครมีหัวปลีแล้วคิดไม่ออกว่าจะเอาไปทำอะไรกินดี ลองเอาสูตรนี้ไปทำดูนะคะ รับประกันความอร่อย ที่สำคัญหัวปลียังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดการอักเสบในร่างกาย ยังช่วยรักษาอาการซึมเศร้าให้รู้สึกดีขึ้น รักษาโรคกระเพาะ และเหมาะกับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์หรือคุณแม่หลังคลอดด้วยค่ะ พร้อมแล้วมาดูขั้นตอนกันเลยจ้า

*วัตถุดิบและวิธีทำผัดหัวปลี

-หัวปลีเล็ก 2 หัว

-ใบชะพลู 1 กำมือ

-ชะอมตามใจชอบ

-หมูสามชั้น 100 กรัม

-พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

**วิธีทำผัดหัวปลีง่ายๆ

นำหัวปลีมาหั่นตามภาพค่ะ แล้วแช่น้ำเกลือ บีบมะนาวลงไป ขยำหัวปลีหน่อย จะช่วยให้หัวปลีไม่ดำคล้ำค่ะ

.

เตรียมยอดชะอมตามใจชอบเลยนะคะ

และหั่นใบชะพลูรอไว้ได้เลย

หมูสามชั้นกับพริกแกงก็ขาดไม่ได้ค่ะ ช่วยเพิ่มรสชาติได้มาก

ให้เพื่อนๆ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เอาพริกแกงไปผัดให้หอม แล้วใส่หมูสามชั้นตามลงไป

ผัดจนหมูสามชั้นเหลือง มีกลิ่นหอม

แล้วเราถึงจะใส่หัวปลีลงไปค่ะ ก่อนใส่ให้บีบเอาน้ำที่แช่ไว้สลัดออกให้หมดก่อนนะคะ

ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาล ผัดต่อไปให้เข้าเนื้อหน่อยค่ะ

ขั้นตอนสุดท้ายใส่ใบชะพลู และชะอม ปิดไฟ คนให้เข้ากัน ผักจะสลบ และมีสีสันที่น่าทานมากค่ะ

.
เมนูนี้ ทำเสร็จแล้ว กลิ่นหอมมาก เป็น 1 ในเมนูประจำบ้านที่ทำทีไรก็กินข้าวได้เยอะ เจริญอาหารทุกทีเลยค่ะ ที่สำคัญทำง่ายมากกกก

อย่าลืมลองทำดูนะคะ ผัดหัวปลีใส่หมูสามชั้น หอมอร่อย ถูกปาก แถมประโยชน์เยอะ ต้องสูตรนี้จ้า

ขอขอบคุุณข้อมูลจาก หัดเข้าครัว สมาชิกเว็บพันทิป