วิธีทำ “ชีสเค้กช็อกโกแลต” แบบมินิ ทำง่ายไม่ต้องเตาอบ ไม่ใช้เจลาติน

 

วิธีทำ “ชีสเค้กช็อกโกแลต” แบบมินิ ทำง่ายไม่ต้องเตาอบ ไม่ใช้เจลาติน

 

ส่วนผสม

โอริโอ้บดละเอียด 100 กรัม

เนยจืดละลาย 25 กรัม

ช็อคโกแลต 55 กรัม

ครีมชีส 150 กรัม

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 100 กรัม

น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม

กลิ่นวานิลลา 1/2 ชช

วิธีทำ

– นำโอริโอ้ไปบดหรือทุบให้ละเอียด

 

– ใส่เนยละลายลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

– จากนั้นตักใส่พิมพ์กดให้แน่น แล้วเอาไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที

 

– นำช็อคโกแลตไปละลายในไมโครเวฟ โดยเอาเข้าครั้งละ 30 วินาที แล้วเอาออกมาคนจนช็อคโกแลตละลายหมด

จากนั้นพักไว้ให้เย็นก่อน

 

– นำครีมชีสไปตีให้นิ่ม

– ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ผสมให้เข้ากัน

 

– ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติ และกลิ่นวานิลลาลงไป ผสมให้เข้ากัน

 

– ใส่ช็อคโกแลตลงไป ผสมให้เข้ากัน

 

– ตักใส่พิมพ์ที่แช่ไว้ เสร็จแล้วนำไปแช่ในช่องฟรีซประมาณ 3 ชม. จนเซ็ตตัว

 

เมื่อเช็ตตัวดีแล้วก็เอาออกจากพิมพ์ แกะกระดาษออก แล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแลตซอสและคุกกี้โอริโอ้ตามชอบ

ขอบคุณข้อมูลจาก คุณลุงขนมหวาน สมาชิกเว็บพันทิป