ชวนทำ “คุกกี้ยักษ์” สูตรคุกกี้นิ่ม เนื้อฉ่ำ อร่อย อบในถาด (คุกกี้กระทะ)

 

ชวนทำ “คุกกี้ยักษ์” สูตรคุกกี้นิ่ม เนื้อฉ่ำ อร่อย อบในถาด (คุกกี้กระทะ)

 

ส่วนผสม

1 เนยละลาย 90 กรัม (7 ช้อนโต๊ะ)

2 น้ำตาลทราย 40 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)

3 น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม (6 ช้อนโต๊ะ)

4 ไข่ไก่(เบอร์ 3) 1 ฟอง

5 กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

6 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม (15 ช้อนโต๊ะ)

7 เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

8 เกลือ 1/4 ช้อนชา

9 ดาร์คชอคโกแลต 50% ขึ้นไป 80 กรัม

10 ชอคโกแลตชิฟ 30 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ

– นำเนยละลาย น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง และเกลือ

– ผลมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไป ผสมให้เข้ากัน

– ตามด้วยกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน

– จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน

– ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปผสมแค่พอให้เข้ากัน

– ตามด้วยดาร์กช็อกโกแลตและช็อกโกแลตชิฟ

– ผสมแค่พอเข้ากัน

– เทใส่ถาดอบรองกระดาษไข (ตัวอย่างเป็นถาดขนาด 7 นิ้ว)

– โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิฟ

– นำเข้าอบ 180 องศา 20 นาที ไฟบนล่าง (วอร์มเตาก่อนอบ 15 นาที)

– หลังจากอบสุกแล้วนำมาพักไว้ให้เซ็ตตัวประมาณ 10 นาที

– ตัดแบ่งได้ตามต้องการ เนื้อจะนิ่มและฉ่ำ แนะนำให้ทานตอนอุ่นๆ และทานคู่กับไอศครีมวานิลลา

ขอบคุณข้อมูลจาก คุณลุงขนมหวาน