สูตรการทำ "เกี๊ยวนึ่ง" แสนอร่อยไม่ง้อร้านดัง

 

วันนี้เรามีสูตรมาแจกทุกคนกัน จะเป็นอย่างไรตามมาดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1. สะโพกไก่หรือหมูสับ

2. แผ่นเกี๊ยวซ่า

3. กระเทียม/รากผักชี/เม็ดพริกไทย

4. น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันงา/น้ำตาล

5. แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด เล็กน้อย

6. ต้นหอมหรือกุ๊ยช่ายซอย (ไม่ใส่ก็ได้)

7. น้ำเปล่า

ขั้นตอนการทำ

1. โขลกกระเทียม/รากผักชี/เม็ดพริกไทย ให้ละเอียด พักไว้

2. นำส่วนผสม(ข้อ1)ไปผสมกับไก่(หมู)สับ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันงา/น้ำตาล/แป้งมัน นวดให้เข้ากัน โรยต้นหอมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย1ชม.หรือทั้งคืน

3. นำไก่(หมู)สับที่หมักได้ที่แล้วมาห่อกับแผ่นเกี๊ยว

4. นำไปนึ่งในน้ำเดือด ให้พรมน้ำลงบนตัวเกี๊ยวด้วย แป้งจะได้ไม่กระด้าง นึ่งประมาณ10นาทีหรือจนสุก

5. เสริฟพร้อมผักสดและซอสพริกผสมน้ำจิ้มไก่ หรือซอสเปรี้ยว ตามชอบเลยจ้าาาา

โอโห้ยยย น่าทานมากๆ วันหยุดนี้ใครที่อยากได้เมนูอาหารว่างไปทำทานกันในครอบครัวก็ลองเมนูเกี๊ยวนึ่งสูตรนี้กันได้นะคะ รับลองว่าใครได้ชิมก็ต้องติดใจแน่ๆ อร่อยไส้แน่นๆ เห็นแล้วน้ำลายหกเลยละจ้า