ป้าสอนทำ หมกปลีใส่ไก่สูตรโบราณ อร่อยง่าย บอกหมดไม่มีหวง

 

ป้าสอนทำ หมกปลีใส่ไก่ อร่อยง่าย บอกหมดไม่มีหวง

เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดที่นำ หั ว ป ลี มาโขลกจนเหนียวเคล้ากับเครื่องโขลกสมุนไพรสดและ เ นื้ อ ไก่ ซึ่งการทำนั้นง่ายมากเลยค่ะ หัว ปลีกล้วยสามารถนำมาทำหมดได้ แถมยังอร่อยมากๆอีกด้วย และวันนี้เราเลยมี วิธีการทำหมกหัวปลีใส่ไก่ มาฝากค่ะเอาเป็นว่าเราไปชมพร้อมกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม

1 หั ว ป ลี 1 หั ว

2 เ นื้ อ สั น ใ น ไ ก่ + ตั บไ ก่ 1 ถ้วย

3 ไข่ไก่ 1 ฟอง

4 หอมแดง ตะไคร้ พริกสด

5 ใบ แ ม ง ลั ก

6 ใบมะกรูด

7 น้ำป ล า ร้ า 1 ช้อนโต๊ะ

8 ข้าวเ บื อ 1 กำมือ (ข้าว ส า ร เหนียวแช่น้ำ 2 ชม. แล้วนำมาโขลกไม่ต้องละเอียดมาก)

9 ใบตอง ไม้กลัด
วิธีทำ

ขั้นตอนแรกเลยให้หั่นหัวปลีเป็นชิ้นเล็ก แช่ในน้ำผสมน้ำส้มสายชู 10 นาที(เพื่อไม่ให้ดำ) แล้วล้างน้ำให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นให้โขลก ตะไคร้ พริก หอมแดง พอ ห ย า บๆ โขลกข้าวเบือ

จากนั้นก็ใส่ไ ข่ เ นื้ อ ไ ก่ ตั บ ไ ก่ ข้าวเ บื อ น้ำป ล า ร้ า ใบ แ ม ง ลั ก ใบมะกรูดฉีกและหัวปลี คนส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ 20 นาที เอาส่วนผสมห่อใส่ใบตอง แล้วนำไปนึ่งบนน้ำเดือด 20-25 นาที เมื่อสุกแล้ว ยกลงเปิดใส่จานพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ ทานคู่กับข้าวเหนียว หรือข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่าแซ่บนัวหลายจ้า
ประโยชน์และสรรพคุณของ “ปลีกล้วย”

1 บำรุงเ ลื o ด

2 ขั บ น้ำ น ม

3 ลดร ะดั บน้ำตาลในเ ลื o ด

4 ลดการ อั ก เ ส บ ในร่างกาย

5 ประจำ เ ดื อ นม า มาก หั ว ป ลี ช่วยได้

6 ช่วยต้ า น เ ศ ร้ า

7 รั ก ษ า โ ร ค ก ร ะ เ พ า ะ