สูตรหมัก “ซี่โครงหมูทอดกระเทียม” เนื้อนุ่ม หอม ทานเพลินๆ

 

สูตรหมัก “ซี่โครงหมูทอดกระเทียม” หมูเนื้อนุ่ม หอม ทานเพลินๆ

 

ส่วนผสม

-ซี่โครงหมู 400 กรัม

-แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ

-กระเทียมทุบให้พอแหลก 3 ช้อนโต๊ะ

-พริกไทยป่น ½ ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาล 2 ช้อนชา

-ซี่อิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ

-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.หั่นและล้างซี่โครงหมูให้สะอาด

2.ผสมส่วนผสม คือ แป้งข้าวโพด ,กระเทียมทุบ, พริกไทยป่น, น้ำตาล, ซี่อิ๊วขาว, น้ำปลา ให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15-20 นาที

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง

4.พอน้ำมันร้อน นำซี่โครงที่หมักไว้ลงไปทอด

5.ทอดจนซี่โครงเหลืองสุกนะครับระวังกระเทียมไหม้ก่อนนะครับ

เสร็จแล้วครับ เมนู ซี่โครงหมูทอดกระเทียม ทำไม่ยากเลยลองทำกันดูจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก  Tom Joke  สมาชิกเว็บพันทิป