วิธีทำ “ขนมโตเกียว” เมนูขนมยอดฮิตหน้าโรงเรียน แป้งกรอบอร่อย

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาชวนทำขนมโตเกียวกันค่ะ เป็นอีกหนึ่งขนมยอดฮิตที่ขายหน้าโรงเรียนค่ะ แต่วันนี้เราทำกินเองที่บ้านได้ง่ายมากๆเลยค่ะ สูตรนี้แป้งกรอบอร่อย มาเริ่มทำกันเลยจ้า

*ส่วนผสม

ส่วนผสมแป้ง

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม

เบกกิ้งโซดา

ผงฟู

น้ำตาลทราย

ไข่1ฟอง

น้ำเปล่าหรือน้ำปูนใส 40ml

น้ำผึ้ง 1-2ช้อน

ส่วนผสมไส้

หมูสับ

รากผักชี

กระเทียม

ซอสหอยนางรม

**ขั้นตอน

ในหม้อมี แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม ตามด้วย เบกกิ้งโซดา ประมาณนี้

ผงฟูประมาณนี้

น้ำตาลทราย ช้อนกินข้าว

ใส่ไข่1ฟอง

น้ำเปล่าหรือน้ำปูนใส 40ml ใส่ลงไป

น้ำผึ้ง 1-2ช้อน ตีให้เข้ากันดี

ทำไส้หมูผัดง่ายๆ

.

.

รากผักชี+กระเทียม โขลกลงผัด ตามด้วยหมูสับ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมก็พอแล้ว

.

ไส้กรอกหมู เอาไปผัดให้พอร้อนๆ กับ ไส้หมู เตรียมทำหละ

ตักแป้งมาประมาณครึ่งทัพพี หยอดลงกระทะ ละเลงเป็นรูปวงรี ใช้ไฟไม่ต้องแรง

เอาแป้งส่วนนึงใส่ถุงพลาสติกใส กรรไกรตัดปลายนิดนึง บีบเป็นเส้นๆแบบนี้ พอแป้งเริ่มมีฟองอากาศหยาบๆแสดงว่าเริ่มสุกแล้ว

ใส่หมูสับ วางฮอทด็อกลงไป เตรียมม้วน

.

.

.

ง่ายๆทำเองก็ได้ สนุกดี พอม้วนแป้งในขณะที่มันร้อนๆ ซักพักเมื่อเย็นลงแป้งมันก็จะอยู่ตัวตามที่เราม้วนเลย แถมกรอบด้วยค่ะ

 

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ BlackPiano สมาชิกเว็บพันทิป