ชวนทำ “ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น” สูตรบ้าน ๆ ทำง่าย น้ำซุปกลมกล่อม

 

ชวนทำ “ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น” สูตรบ้าน ๆ ทำง่าย น้ำซุปกลมกล่อม

 

ส่วนผสมและวิธีทำ 

-กระดูกเล้ง สำหรับตุ๋นน้ำซุบ

-เนื้อสันคอหมู (เพื่อนๆอาจเปลี่ยนเป็นส่วนอื่นได้นะครับ)

-ขั้วตับหมู

ส่วนของเครื่องตุ๋นน้ำซุป

-ซีอิ๊วหวาน

-ซอสปรุงรส

-เครื่องเทศตุ๋นยาจีน

-รากผักชี

-กระเทียม

-น้ำกระเทียมดอง

-หัวไชเท้า

วิธีทำ

-เริ่มจากตั้งน้ำนำกระดูกเล้งลงไปต้มจนน้ำเดือดแล้วตักฟองออกนะครับ

 

-หลังจากนั้นใส่เครื่องตุ๋นต่างๆลงไปเลย

-ตามด้วยเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้

 

-ใส่หัวไชเท้าลงไป

-ตามด้วยน้ำกระเทียมดอง

-หลังจากนั้นตั้งไฟกลางตุ๋นจนเปื่อยตามที่ต้องการเลยครับ

-เราจะได้น้ำซุบและหมูตุ๋นหอมๆมาแล้ว

-ใส่ลูกชิ้นตามชอบเลยครับ ทำกินเองจะใส่เท่าไรก็ได้อิอิ

-หลังจากนั้นเราก็มาลวกเส้นและผัก

-ปรุงรสตามชอบจ้า

-ราดด้วยน้ำซุบแล้วไปแซ่บได้เลย

ขอบคุณข้อมูลจาก นายต้มโจ๊ก สมาชิกเว็บพันทิป