วิธีทำ “เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอด” สูตรง่ายๆ เป็นแพรสวยงามน่าทาน แป้งฟูกรอบอร่อย ทำทานได้ ทำขายก็ขายดี

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาชวนทำเห็ดเข็มทองชุบแป้งทอด​ สูตรง่ายๆ กรอบๆ เป็นแพรสวยงามน่าทาน ทานคู่กับซอสพริก​ หรือน้ำจิ้มบ๊วย​ ซอสมะเขือเทศ ยิ่งอร่อยเข้ากันค่ะ

*ส่วนผสม

เห็ดเข็มทอง

แป้งทอดกรอบ​ 5 ช้อน

พริกไทย

รสดี​ 1​ ช้อน

ไข่ไก่​ 1​ ฟอง

น้ำเย็นจัด

น้ำมันพืชสำหรับทอด

**วิธีทำ​ 

นำเห็ดเข็มทอง​ มาหั่นบางๆ​ แนวนอน​ ตามในรูปภาพเลยค่ะ

.

นำแป้งทอดกรอบใส่ในถ้วยผสม

ตามด้วยพริกไทยป่น

ผงปรุงรส​ รสดี

น้ำเย็นจัด

ใส่ไข่ลงไปค่ะ

หลังจากนันก็ผสมให้เข้ากัน​ ให้ได้ความเหนี่ยวกำลังพอดี​

นำเห็ดชุบแป้ง​ แล้วนำไปทอด

ทอดให้น้ำมันท่วม​ โดยใช้ไฟกลางนะคะ

เมื่อเหลืองดีแล้ว​ ตักขึ้นพักน้ำมัน​ แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ

.

.

ทานคู่กับซอสพริก​ หรือน้ำจิ้มบ๊วย​ ซอสมะเขือเทศ​ ได้หมดเลยค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 6080047 สมาชิกเว็บพันทิป