ชวนทำเมนูหมูย่างที่อร่อยเนื้อนุ๊มนุ่มมทำง่าย กับเมนู "คอหมูย่างโชยุ" หมักกับโชยุหอมรสชาติเข้มข้น เนื้อในนุ่มชุ่มฉ่ำ

ถ้านึกถึงเมนูหมูย่าง ส่วนที่อร่อยที่สุดที่ติดอันดับต้นๆ ในใจเราคงหนีไม่พ้น "คอหมูย่าง" เพราะนอกจากจะนุ่มชุ่มฉ่ำแล้ว เมื่อนำไปหมักกับเครื่องต่างๆ ก็ได้รสชาติที่พอเหมาะ อร่อยลงตัว วันนี้เลยลองเปลี่ยนสูตรจากการหมักคอหมูย่างแบบเดิมๆ แต่คงความอร่อยไม่แพ้กัน ทั้งยังทำง่ายมากกกก (ง่ายจริงๆ นะ เพราะวัตถุดิบใช้แค่นิดเดียว) กับเมนู "คอหมูย่างโชยุ" ใช้เนื้อสันคอหมูหมักกับนมสดและโชยุญี่ปุ่น ใส่พริกไท ผงปรุงรสนิดหน่อย หมักให้เข้ากันถึงเนื้อใน พอนำมาย่างหอมกลิ่นโชยุ เนื้อหมูนุ่มมาก ข้างในสุกแบบฉ่ำ เมนูทำง่ายอร่อยด้วยเลยนำมาแชร์ให้ทุกคนกันจ้าาา





::วัตถุดิบ:::
• เนื้อสันคอหมู 1 กิโลกรัม
• นมสด 1 ขวด
• โชยุ 1 ถ้วยเล็ก
• พริกไทและผงปรุงรสอย่างละ 1 ช้อนชา
.
::วิธีทำ:::

• นำส่วนผสมทั้งหมดมาหมักให้เข้ากับเนื้อสันคอหมู

• นวดเนื้อสันคอเพื่อให้เครื่องเทศเข้าถึงในและหมักไว้ประมาณ 40 นาที ถึง 1 ชั่วโมง

• เมื่อครบเวลาหมักแล้วสามารถโรยพริกไทดำเพื่อเพิ่มความหอมก่อนนำไปย่าง
(แค่เห็นก็เริ่มหิว)

• นำเนื้อสันคอไปย่างใช้ไฟกลาง 170 องศา ย่างด้านละประมาณ 12 นาที เป็นอันใช้ได้

เสร็จแล้วววว แฮ่~ อยากกินแบบทั้งชิ้นเลยได้มั้ยยย


• หันแนวขวางเป็นชิ้นพอดีคำก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย
**เคล็ดลับ
• สามารถใช้เนื้อส่วนอื่นๆ ได้ เช่น สะโพก สันใน สันนอก
• สามารถกลิ่นคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้มมะขาม และน้ำจิ้มอื่นๆ ได้
• ระวังการใช้ไฟแรงในการย่างเพราะตัวโชยุและนมที่หมักทำให้ไหม้ได้ง่าย


หรือดูวิธีทำแบบง่ายๆ ได้ที่นี่คร้าบบ

"หมูย่างโชยุ" เป็นเมนูที่เปลี่ยนจากการทำหมูย่างหมูหมักแบบเดิมๆ โดยใช้โชยุเป็นส่วนประกอบหลัก รสชาติอร่อย หอม มัน ไม่แพ้สูตรปกติ ทั้งยังทำง่ายใช้วัตถุดิบไม่เยอะ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทุกคน จะกินเป็นมื้อหลักหรือกับแกล้มก็ฟินนนน

ใครลองทำแล้วอย่าลืมมาแชร์กันนะฮะ
อยากพูดคุยหรือติดตามเมนูอาหารอื่นๆเพิ่มเติมสไตล์เด็กหอที่ใครๆก็ทำได้ ที่ https://www.facebook.com/dekcooking/
หรือ subscribe ได้ที่ https://www.youtube.com/c/JatuponDekcooking
ได้เลยจ้า
....................................................................
ที่มา https://pantip.com/topic/41879746