ค้นหาบล็อกนี้

วันพุธที่ 28 ธันวาคม พ.ศ. 2565

วิธีทำ “ข้าวต้มมัด” ขนมไทย รสหวานมัน ข้าวเหนียวนุ่ม อร่อย

 

วิธีทำ “ข้าวต้มมัด” ขนมไทย รสหวานมัน ข้าวเหนียวนุ่ม อร่อย

 

ส่วนผสมข้าวต้มมัด

1. ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม แช่ในน้ำอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

2. หัวกะทิ 3 ถ้วยตวง

3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

4. เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ

5. กล้วยน้ำว้า 15 ลูก ผ่าตามยาวครึ่งลูก

6. ถั่วดำต้มสุก 3 ขีด

วิธีทำ

1. ล้างข้าวเหนียวให้สะอาดใส่กระทะ พักไว้

2. ผสมหัวกะทิ เกลือ น้ำตาลทราย ให้เข้ากัน ชิมดูเติมให้มีรสเค็มเล็กน้อย

3. นำกะทิเทใส่ข้าวเหนียว ใส่ถั่วดำที่ต้มแล้วลงไป แล้วนำไปผัด ผัดจนกว่ากะทิแห้ง แล้วยกลงจากเตา

4. ทำการห่อข้าวต้มมัด วางใบตอบ 2 ขนาดซ้อนกัน ตักข้าวเหนียวที่ผัดไว้วางบนใบตอง

5. นำกล้วยที่ผ่าซีกวางลงไป ตักข้าวเหนียวมาวางปิดกล้วยให้มิดไม่ต้องหนามาก

7. ห่อข้าวต้มให้สวยงาม ห่อไปเรื่อยๆจนหมด

8. นำข้าวต้มที่ห่อเรียบร้อยแล้วมามัดรวมกัน เป็นคู่ๆ นำด้านเรียบเข้าหากัน

9. นำข้าวต้มที่มัดไปนึ่ง 45 นาที หรือ จนข้าวเหนียวสุก เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

 

ขอบคุณข้อมูลจาก Natchakorn R.

แม่นเหลือเชื่อ เลขท้ายบัตร บอกได้ว่าคุณ จะร่ำรวยหรือลำบาก

 การทำนายดวงชะตาว่าจะรวยหรือจนนั้นแม้จะหาความแน่นอนไม่ได้นักเพราะส่วนหนึ่งมันก็เป็นไปตามการตัดสินใจของเราด้วย แต่ว่าตัวเลขที่อยู่ติดตัวเราต...