วิธีทำ “ไก่ทอดเกลือ” สูตรไก่กรอบนอก นุ่มใน ทานคู่น้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ

 

วิธีทำ “ไก่ทอดเกลือ” สูตรไก่กรอบนอก นุ่มใน ทานคู่น้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ

 

วัตถุดิบ

1.ปีกกลางไก่ 400 กรัม

2.แป้งทอดกรอบ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

3.เกลือ 1/2-1 ช้อนชา

4.น้ำมันสำหรับทอด 1 ขวดเล็ก

วิธีทำ

1. นำปีกกลางไก่ล้างน้ำ ทำความสะอาดให้เรียบร้อยผ่าออกแบ่งเป็น 2 ส่วน เตรียมไว้

2.นำปีกไก่มาหมักกับเกลือคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยแป้งทอดกรอบหมักทิ้งไว้ 15-30 นาที

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนปานกลาง จากนั้นก็นำปีกไก่ลงไปทอดจนเหลืองกรอบ

 

4.เสร็จแล้วก็ตักขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยกินคู่กับน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มแจ่ว

 

ขอบคุณข้อมูล GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป