วัตถุดิบเครื่องปรุงและส่วนผสมต่างๆ สลัดซัลมอนรมควัน
• ปลาซัลมอนรมควัน
• อโวคาโด
• กุ้ง
• พริกหวานย่างเลาะเปลือกออก
• มะกอกดำ
• อโวคาโด
• กุ้ง
• พริกหวานย่างเลาะเปลือกออก
• มะกอกดำ
ส่วนผสมน้ำสลัด
• น้ำมันมะกอกอย่างดี
• มะนาว
• น้ำผึ้ง
• พาสลีย์สด
• ออริกาโนสด
• น้ำส้ม
• ไวน์แดง
• เกลือ
• พริกไทย
วิธี ทำอาหาร
ใส่พริกหวานย่างลงในแก้วทรงเตี้ย ตามด้วยอโวคาโดและมะกอกดำ ใส่น้ำสลัด ปลาซัลมอน ตามด้วยพริกหวานและอโวคาโด แล้วใช้มือกดให้แน่น
วิธีทำน้ำสลัด : นำส่วนผสมน้ำสลัดมาปั่นรวมกันจนละเอียด ชิมรสตามชอบ
วิธีเสิร์ฟ : คว่ำแก้วสลัดลงบนจานที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยกุ้งและใบผักชีลาว
